Se trata de un queso graso elaborado con leche estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por enzimas específicas y con agregado de especias. Sabores: orégano: color verde con red amarilla finas Hierbas: color natural con red amarilla, pimienta: color marrón con red amarilla, ají: color naranja con red amarilla y cebolla: color natural con red roja.
