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Tarta de ricota y frutilla
tarta-frutilla
Ingredientes


-500 gr. de Ricota LA CASIANA
-azúcar a gusto
-3 huevos
-1 cdita de esencia de vainilla
-1 cdita de ralladura de limon
-750 gr. de frutillas
-1 caja de gelatina de frutillas
-Manteca LA CASIANA

Preparación
Batir en un bol la ricota con el azúcar, incorporar los tres huevos y cuando esté todo unido incorporar la ralladura de limón y la esencia. Volcar en una fuente térmica rectangular de bordes altos, previamente enmantecada, cuidando que la preparación no supere la mitad y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 35 a 40 minutos.

Cuando estén apenas dorados los bordes, retirar y dejar enfriar. Por otro lado, hacer la gelatina según las instrucciones del paquete y cuando aún esté líquida, incorporarle las frutillas cortadas en mitades o cuartos. Volcar en ese momento sobre la base de ricota cocida fría y llevar a la heladera hasta que la gelatina esté firme.

 

 

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