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barra pasta dura
parmesano 1
Queso Parmesano
miscelanea
Natural, sano y sabroso…así es el Parmesano de La Casiana 
La pasta de este queso es dura y quebradiza, elaborado con leche entera. Por su característica especial es el queso vedette de La Casiana, elegido por los mejores chef para elaborar exquisitas recetas. Su pasta es de color amarillento, debido a su contenido graso.
 
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Hormas de 9 Kg., color natural marcado a fuego.








 
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provolone
 
Queso Provolone
miscelanea
Único, para acompañar un buen vino y disfrutar de los pequeños placeres de la vida…
Es un queso graso de baja humedad elaborado con leche estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coaguladas por enzimas específicas. Se trata de una pasta blanco-amarillenta lisa con grana.
 
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Hormas de 5 Kg., color natural recubierto con pintura incolora.
plata ok
4º Cata de Quesos de Tandil - 2011











 

 
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reggianito 1
 
Queso Reggianito Estacionado
miscelanea
Cuando le ponés reggianito a tus pastas… se nota…
Es un queso graso de baja humedad elaborado con leche estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coaguladas por enzimas específicas. Se caracteriza por ser de pasta dura, compacta y consistente, de aroma característico y sabor levemente picante. Especial para acompañar pastas o para la mesa, acompañado de vinos de buen cuerpo.
 
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Hormas de 5,5 Kg. color natural recubierto con pintura incolora.
oro ok
Cata de Quesos de Tandil: 2013
Lechería de las Sierras de Tandil: 2012 - 2008
 












 

 
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romanito 1
 
Queso Romanito
miscelanea
El placer de los dioses en tu mesa…
Pertenece a los quesos de pasta dura. Es elaborado con leche entera o parcialmente descremada. Su masa es de color blanco- amarillento, de corteza lisa, consistente y bien formada con un sabor picante característico. No posee ojos.
 
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Hormas de 4 Kg.

 
oro ok
Cata de Quesos de Tandil: 2013 - 2012








plata ok
Concurso Internacional de Quesos de Uruguay "La Cata": 2012 - 2011





bronce ok
Cata de Quesos de Tandil: 2011


copita
Cata de Quesos de Tandil - 2013: Mejor Queso de la Cata
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sardo estacionado 1
Queso Sardo estacionado
miscelanea
Un buen queso le da sabor a tus pastas…uno malo las arruina 
Elaborado con leche estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coaguladas por enzimas específicas, es un queso graso de baja humedad. Su masa es compacta y consistente, además posee un sabor bien desarrollado y aroma fuerte.
 
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Hormas de 3,3 Kg., color natural recubierto con pintura incolora.








 
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sardo fresco 1
Queso Sardo fresco
miscelanea
Un buen queso le da sabor a tus pastas…uno malo las arruina 
Se caracteriza por ser de tipo graso y maduro, que se obtiene por coagulación de la leche mediante la acción de las enzimas del cuajo, acidificado por cultivos de bacterias lácticas específicas.
Es un típico queso de pasta dura, compacta, de grana fina, de sabor bien desarrollado y fuerte aroma. Se puede utilizar para rallar o para llevar a la mesa y no presenta ojos.
 
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Hormas de 3,3 Kg., recubierto con pintura negra.








 
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