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Alfajorcitos de maicena
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Ingredientes

 

-250 gr. de Manteca LA CASIANA
-150 gr. de azúcar
-175 gr. de Harina leudante
-1 cda. de esencia de vainilla
-300 gr. de almidón de maíz
-2 huevos



-Dulce de Leche LA CASIANA, cantidad necesaria
-Coco rallado, cantidad necesaria

Preparación
Para comenzar, precalentar el horno a temperatura media.
En un bol, batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar e incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
Tamizar el almidón junto con la harina e incorporar hasta formar una masa lisa.
Dejar descansar en la heladera durante 2 horas envuelta en papel film.
Estirar la masa sobre una mesada, espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondo.
Colocar sobre una placa enmantecada, y en el horno durante unos minutos.
Dejar enfriar y rellenar con abundante dulce de leche La Casiana y coco rallado en los bordes.

 

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